未知の開拓と好奇心とアレンジ力
教わったものをそのまま言われたとおりにやる。
しかし、そこで終わってはならない。
もし、私に熟練した料理の腕の先生が居て
まるっきりレシピの通りに教わった場合…
先生の直伝で、言われたとおりにやる。
そんな状況が出来上がってたかもしれない。
結果、自分で考えることを放棄し、
ただ、言われたこと、決められたことを、
そのとおりに実践するだけの人になってたかもしれない。
教わったやり方は、あくまで目的を達成するための一つ。
手段をなぞることが目的じゃない。
教材や本、ブログに書いてあること、レシピは、ただの参考。
目的は、おいしい料理を作ること？ 体にやさしいレシピを作ること？
そのための手段の一つが、そこに書かれてるだけ。
そのレシピは、じぶんの状況に合わせて変えていく必要がある。
その時とれる作物や、土地柄、自分や家族の好みに応じて変える必要がある。
基本はシンプルだ。食材を観る。食べる人を観る。
両者に、どう在りたいか？を語りかける。
此処が肝(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
夢幻先生は仰った。
「方法が完成したと思ったら３回で人は飽きる。
アプローチが常に変わり続けるから人は来る。
根幹は変わらないけどね」
目的を達成するための手段とは、常に変化がつきものですね(‘ ‘*)
乳酸菌さんも、玄米を一緒に入れるだけで格段にパワーアップしました。
もし「とぎ汁！粗塩1%、黒糖3%」の固定レシピに満足してたら
根幹である、乳酸菌の居る場所を見落としていたと思う。
柔軟性、色々なものをアレンジして改良してくのですね。遊び感覚で。
好奇心が考える力を引き出し、
対象物との対話の中でよりよい答えが見つかる(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
特に植物の種を育てるときは
自分で観察して意図を汲み取らねば、掴めぬ。
分からんことだらけです(‘ ‘*)；；
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