どうして良いかわからない。
よくある。うち結構そう。
知らないことに対して、特にそう。
新しいことへの挑戦。
未知の冒険。
その先に何があるのか？
子供は、恐れずに動く。すごいよね。
きっと色々動けたら楽しいよね。
ただ、大人になって色々な不安を抱え込んじゃうと。
間違うのが怖い、失敗が怖い、それが原因で壊れてしまうのが怖い。
今までにない、未知に対しての恐怖心。いつの間にか顔を出してきた。
改めてこんな状況、
これ…自信の無さの現れか？ と思うことがあった。
特に、今までの考えが通用しない…
突拍子もない世界が目の前にあるとなれば。
自分に自信がなくなるのは当然だ、
どうすればいいか分からなくなる。動けなくなる。
例えばよくある、好きな人を前にして、情けない姿になりかねんのも。
大きな事業を前にして、企画書を練り出すのに躊躇してしまうのも…
その先の自身のなさの現れ…
失敗を恐れ、動けなくなってしまいがち、見えないプレッシャー？
だから新しい変化に中々踏み出せず、このままの状態を選んでしまうのか。
心から望んだ扉に対し、逃げ腰になるのか。
代わりに、どーでもいいモノで気を紛らわそうと「やけ食いうぉー」は
逃げた先の結果か… 反省させられる…（o _ o。）
じゃあ前に進みたくて、けれども不安になるとき。
それでも前に進む勇気を見出すためには、どうすればいいだろう？
望む方向に変わっていきたい！
それで一歩踏み出すためにも、不安を乗り越えるためにも。
どうすればいいだろう…(‘ ‘*)
考えた…
自信をもつ（どうやって。
その先の正解を学ぶ（具体的にどうすりゃいいんだ？
失敗覚悟で突撃（そんなキャラじゃない…
探り探りで、とにかくやってみる。
今までは、そんな方法を取ってきた。
やるしかないならやるだけだ(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
とか…得てして的を得んな。。。
考えた…
いやそもそも、無理に動かなくて良いんじゃ…(‘ ‘*)
うーむ。思い直してみる（o _ o。）
動けないなら、動かないなりに出来ることがあるな。
一歩先を視る。見えづらくても、じっと視る。聞く。
そこで自分は何が出来る？ 問いかけてみる。どうして欲しい？
未知に対して、その一歩先を理解しようとすれば
少しずつ、先が視えるようになるのではないか。
安心して、前に踏み出せるようになるのではなかろうか。
動かないで、目線の先を理解しようとする姿勢。
今、立ち止まって見てる自分に、確信を持てるようになるのではなかろうか。
そうして初めて、心は一歩進み出る。
次に繋がる、出来ることを１つずつ(‘ ‘*)？
先生に、とある言伝をお願いしてました。
そしたら、夢のなかでこんなこと。
「見てたら何だかな。ごめんな。」
そんな感じのニュアンスを、先生おっしゃってた気がする。
そ、受け手の立場を殆ど考えず、書き手の想いだけ見て行動の後押ししましたから。
だから、受け手の立場としては、動きづらい可能性も、有り得るようなそうでもないような…
お届け物はどうなるのか。
一度、私のもとに帰ってきて、私の手で直に届けることになるのか。
先生は、送ってくよって、夢のなかでおっしゃいました。
森の中の小道をかきわけて、車で。
いつの間にか、私は車から離れて、先生だけどっか行っちゃった。
あらあら(‘ ‘*);;;
ありゃー；；；；
どうなったんやろ。
とりま、先生は今、忙しそうだなー。
誰か、助けてくれる人おるんかいな(‘ ‘*)
うちのやったこと正解かどうかはわからん。
それでも何が起こるか、しっかり見届けたい。
本日、仕事関係でサプリの商品販促説明会に出席した際
そこで「黒にんにく」を原料に使ってる商品を知る。
黒にんにくとはなんぞや？(‘ ‘*)
蒸して熟成(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
おおお、家でも出来るじゃね０か。
既成品のカレールーに
カレーのレシピが描かれてあるように…
カレーの元は
（小麦粉、油、果糖、カレー粉）…笑
サプリにも、各々レシピが存在するわけだな。
簡単に、お家で作れてしまうような…な。
発酵の基礎は、米のとぎ汁乳酸菌で倣った(‘ ‘*)
⇒ http://goldenflower.jp/cooking/column/b1-nyusankin.html
食べ物に含まれる有用微生物や酵素を、ミネラル水で密閉放置するのだ。
そしたら、勝手に動く。酵素が、食材を分解し、熟成させる。
もういっちょ、発酵熟成方法がある、70℃放置法だ。
⇒ http://goldenflower.jp/cooking/recipe/0-kousogenmai.html
まぁ、寝かせ玄米の応用だ。
黒にんにくは、70℃くらいで数週間放置。
黒玉葱も同様、つまりこの２つは、一緒に作ったほうが良いだろう。
もう一つ、発酵しょうがなるものもあった。
これは、一緒に70℃で数週間放置というデータは無かったが
もしかしたら、一緒に入れてもいいかもしれない。
もしくは、70℃蒸しで1時間くらいしたあと、すりおろして瓶詰めで少量の黒糖（or蜂蜜）と水で密閉保存だ。１週間くらいで発酵してくるはずだ。
玉葱、にんにく、生姜。
この３つは、料理の万能ソースたる基本の薬味だ。
絶対に相性が良い。仕込むなら一所が良い。
にんにくが発酵途中でスゴイ匂いがしてくるのも
あの子（にんにく）が寂しがってるせいではなかろうか？
玉葱も、しょうがも一緒にしてあげるのだ。
そうすりゃ、皆で仲良く発酵するに違いねぇ(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
次回、黒玉葱、黒にんにく、発酵生姜の作り方。のレシピを上げようと思います。
１ヶ月後くらいだな。
外部にとって正論に映るも。
何が正しくて何が間違ってるか。
判断するのは自分自身。
スタイル、一本筋を貫いとる人にとって。
思うままに生きれてるなら。
何言われようと、今の基準で問題ない。
その今を基準に、
それ取り入れたら素晴らしいか
逆にリソースが無駄になるか
自分の感性で判断すると、取捨選択が明確だったりする。
自分の生き方は、自分で決める。
その結果、起こることの全てに責任が持てるようになる。
運転は
思いやりに始まり
思いやりに終わる
それが、安全に乗りこなす秘訣。
料理教室の先生から、聞いた言葉です。
「運転上手ですね」
同乗者の一人が、そういった時に
先生が返した言葉。
運転は、上手い下手じゃない。
思いやりの心なんだって。