乳酸菌瓶に玄米を入れ始めて３ヶ月。
おおよそ、いい感じの玄米の割合がつかめたかも？
これ ⇒ http://goldenflower.jp/cooking/column/b1-nyusankin.html
当初、720ml瓶に玄米1合とか、なんかスゲーたくさん入れてた。
賞味25%分の量ですね。入れすぎでしたね(‘ ‘*)；；；
出来上がりの乳酸菌、めっちゃ酸っぱい。
勢いありすぎ。ヨーグルト作るのにはイイね。
でも、肝心の料理には全く使えない。
割らないと味が変になる。
割っても前みたいな芳香な感じは薄いな。
何事も適正な量というのはあるみたいで。
ひとまず10%程度に落ち着きました。
720mlならせいぜい玄米70cc分くらい。
玄米のとぎ汁のみverの方が、料理には使いやすかったからですねぇ。
それも黒糖2%分くらいの控えめ量。
あれはホンに重宝しました。
昔の分量で、またやってみようかな。
ざぁざぁ(‘ ‘*) ざぁああああ.｡.:*･゜
こんな日は、お外に出かけて
「あはははははははは♪ヽ(｡◕ v ◕｡)ﾉ~*:･’ﾟ☆」
とかゆって、思う存分濡れてあめとダンスですよね。
あめちゃんの滴る木の葉たちがイケメンである。
ぬれねずみ〜
どぶねずみ〜
実家で玄米を炊いて早２ヶ月くらい。
母もいつの間にか慣れてきたようです。
炊くの工夫したお陰かな？
普通に美味しいと言って食べてくれてます。
最近では、小豆だけじゃなく色々試してる。
黒大豆、大根、しょうがとか。
雑穀、大豆、青豆とか
小豆オンリーよりも、レパートリー広がって楽しいですね(‘ ‘*)
やっぱ玄米一色じゃなく、いくつか混ぜあわせたほうが美味い。
最初まくろび｀〜〜〜！？？？？？
とか、いやそーな顔してたけど、それはうちも同じよ(‘ ‘*)
鶏肉や、白身魚をちょこっとおかずに加えるようにしました。
焼き方は、塩振ってふつうにフライパンで焼く、油めっちゃ控えめで。めっちゃ弱火で。
そして、焼き色ついたら水を薄く張って蒸し煮する。
放置したら水が蒸発する。それくらいで美味いぐらいに焼ける。
ちょーど、普通のソテーとウォーターソテーの中間。
といった感じでした。
一般受けできるなら、そこそこ自信持てるというものです。
試食してくれた母に感謝。
身土不二、一物全体。
両者のバランスを取る。
基本(‘ ‘*)
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- 玄米菜食レシピ
- 2014年06月09日
乳酸菌さん、この子は。
瓶の中にも、お腹の中にも居てくれて
まるで自分と一心同体。なの。
大切な存在。だからこそ、その気持ちが通じ合う。
大切な存在が、幸せを感じてくれると嬉しいって。
大切な存在が怒ってたり、苦しそうにしてる姿を見ると、
自分自身も悲しくなって、おろおろしちゃうのですね。
大切な存在だからこそ、幸せになってほしい。
その願いが通じて、素敵なことが舞い込んできたら。
微笑んでくれたら…
運命に、神様に感謝の気持ちが溢れます。
あぁ、、、って。
乳酸菌さんの気持ちが少し分かりました。
大切な存在だからこそ、幸せになってもらいたい。
いつまでも健康
いつまでも元気
いつまでも肌は艶々
寝るとこがあって
食べ物も最小限で賄えて
万事OK。
何事もシンプルな暮らしが、ベース。
生きるのに何も不安のない状態。
最悪、何もしなくても生きていける。
作物は勝手に実る、動かなくても大地に足つけられる。生食。
あと寝る。
それだけで、万事OK。
人間社会の大多数が、生きるために働かなければならない環境って何なんですかね。
人々が、いつ職に逸れるともわからない状況で、必死にしがみついてる現状って何ですかね？
やりたくない仕事、希望もない、淡々と心を失くしたロボットのような、仕事生活をなぜ続けてるんですかね？
これは。
何もかも、生きる最低限のベースすら出来てないせいだ。
この日本で本当の意味で自立出来てる人って、ほんの一握りしか居ないと思います。
お金持ちと言われてる人ですら、自分は食うに困らないって勘違いしてる人多いし…
彼らが、自分で畑を耕して、作物を育て、それだけで食を賄えるという人がどれほどいるのか。
….私には思い浮かばない（o _ o。）
彼らは自立していない。食べ物を他の土地に依存し、他の人に依存している。
他者に迷惑をかけないと生きていけない。自分の最低限の事すら自分でできない。
そんな人が、下手にお金稼いでるばかりに周りから偉いと思われ、
税金も沢山収めると国や地域から重宝され、
なのに土地の声を聞けない。
政治では、そういう人の意見が通りやすくなるんでしょう？
最低限の基本すらなってないのに。ここに落とし穴があるんですよね。
だから農薬とか添加物とか化学調味料とかの付け入る隙ができるのですよ。
こういったホントは何も自立出来ない方たちが、国を動かす。
その他大勢は依存され、オカシナ方向にどんどん流されていったのですね。
今、周りの大勢の人達は、同じようになってると思います。
自給自足できてない。厳しい状況です。
私もそうです。土地を奪われた苦しい状況（o _ o。）
この状況から何とかしなくちゃいけない。
自分で土地の声を聞けて、食べもの賄えて、寝るとこがあって。
そうして最低限生きていける。人としてのスタートライン。
ですが。
この地盤を燃やされて、国の経済が発展していったのです。
多くの人は奴隷に成り下がりました。
私がお金を毛嫌いせずに居られなかったのはこの部分。
ダメね。
実際、愚か者のリーダーたちは相変わらず自立出来てません。
自分が一番危ないのだと気づいてすら居ないのか？
いざとなれば制度やお金に甘んじることしか考えてないのか？
（意味を為さなくなるのに…)
人として生きるための、出来て当然のことを忘れてしまって。
それで病気やら栄養失調やらに襲われて、
医療という意味の分からん産業が大儲けして。
ほら。福祉にお金をかけてはイケないって、こういうトコですよ。
個人の問題。国が負担援助すべきじゃない。
個人レベルで、自分のことは自分で何とか出来るのだ。
変なサプリもいらん。
自分たちでお世話した土地が助けてくれる。
植物の薬効成分が助けてくれる。
それを忘れてしまって、今に至る。
人が最低限生きることに、お金を掛ける必要ってない。
その本来のレベルまで持っていくのが、本当の自立。
もちろんそれのみで税金掛かる（搾取）とかも有り得ないよね。
土地って誰のものでもないからね。
その最低限のラインをクリア出来て、初めて本当の仕事ができるのです。
お金儲けとは、その後に付いてくるものですね。
夢を実現するための、楽しいことを実現するための。余興ともいうけど。
誰が、生きるための仕事などするのだ？
それを強いられたら、奴隷にしかならない。
奴隷量産するために今の仕組みが作られたなら、
とっとと其処から自立しなければならない。
このサイトの情報がお金にならん理由も納得です。
最低限の生き抜くためのベース。が出来てない人多すぎて（私も含め）
そこの部分にコンテンツが集中してるもの。
お金取れるはず無いじゃん。。。
奴隷根性では一生奴隷のまま。。。
仕事やお金儲けは「他人に依存する子供」相手にするものじゃなく。
（それは金にならんしキツイだけ。ここで金儲けに走ったら医療業界みたいに歪みまくる）
最低限をクリアできた、大人の世界で健全に廻るのだ。
ということを今日学びました。
最低限の自給自足を実現するために、作戦を練ろう(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
そのベースを築いて、皆で楽しい夢を語ろう(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
楽しい、ワクワクすることがお金儲けに繋がる。
その意味がさらに理解できた気がします。