坂元の黒酢薩摩
おすすめの黒酢
本来の黒酢は別名「壷酢」とも呼ばれ、鹿児島の霧島市福山の特産品です。玄米を３分搗きして蒸したもの、天然の湧き水、米麹を壷に入れる。
福山町の温暖な気候の中で壺畑が一斉に並び、それらは１年間天日にさらされる。
「糖化・アルコール発酵・酢酸発酵」
３つの工程が複雑に絡み合う珍しい熟成法、複合発酵によって黒酢が作られます。
熟成期間が長いほど黒酢の風味とコクが深くなり、だんだんと色濃くなっていく。
そうして２年以上もの歳月をかけて作られたのが「坂本の黒酢薩摩」です。
黒酢 効能
喉の渇き 十倍位水で薄め飲むと喉の渇き感スッキリ
水を飲んでも、喉の渇きがスッキリし無い時 御試しを
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