海の精 あらしお
海の精とは
海の精とは、伊豆大東の海水からとれた100%の純国産天然塩。塩田の昔ながらの製法を蘇らせる運動から、国内で最初に確立された天然塩のブランドになります。
現代の国産自然塩の原点とも言える塩が「海の精」です*:･'ﾟ☆
海の精 用途
味噌作り、漬物、塩麹、乳酸菌液の培養に。発酵調味料や食品を熟成させるのに、海の精は非常に優れています。
天然のにがりを含み、ミネラルバランスの優れた国産の天然塩。
日本人の味覚に合いやすく、非常に使いやすい天然塩だと感じます。
料理用には。個人的にヒマラヤ岩塩やキパワーソルトのほうが還元力があっておすすめかも。
此の辺りは、自分なりの考えや嗜好を大切にして、お好みで選んでください。
最後までお読みいただき、ありがとうございます(' '*)
