あさりの70度蒸し

あさりの70度蒸し

あさり70度

あさり70度蒸しで殻が開くまで蒸すの。
40分くらいで蒸し上がった。

あさりの70度蒸し

これくらいの温度で蒸すと、身が縮まらずにおいしく食べられるのです。
あと良い出汁が出るよね。
大きめのボールに少し被るくらいの水を張って蒸しました。
美味しそう(‘▽’)†

この蒸し器使ってます ⇒ 低音スチーミング電気鍋

明日はあさりご飯とあさりのお味噌汁作ります♪
O(≧▽≦)O


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