徳島の散らしお寿司

聞いた話だと。
徳島のちらし寿司には、金時豆を入れる習慣があるのだとか。

ちらし寿司

この時期は山菜の寿司飯に金時豆と錦玉子でした(‘ ‘*)


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うだつマルシェ

気まぐれに、うだつマルシェという雑貨市の集まりに遭遇しました。

ここは何処だ!?

此処は、徳島県阿波池田。
たばこ資料館前の通り沿いにある、石畳の町並み。

そうか。

放浪の旅に出てたら、
とうとうこんな所まで来てしまったようです。

うだつマルシェ

のどかな田舎道に、温かみのある露天商の賑わい(‘▽’)⌒ ☆

コーヒーの実演販売だったり
木の実細工の実演だったり
生花の実演だったり
酒蔵見学も実演だったり

なんか実演だらけだった。

実演

あ、ちなみにこれ、3ヶ月に1度しかやってないそうです。
たまたま此処を通りがかって、イベントに遭遇してしまった。

なんと幸運なのでしょう(‘ ‘*)

あ、おそうめんも頂きました。
半田そうめん。しょうゆ出しに温かなそうめん。
おいしかったー

半田そうめん

美馬の半田ってところで作ってるそうです。
なんか、そばとかそうめんとか、うどんとか。
四国は麺類が盛んだな〜。。

来週はこの場所?か何処かで、山菜採りの実演と講習を行うそうです。

そして次回のうだつマルシェは

平成24年8月25日(土)10:00〜16:00

ばっちりメモしてきました(‘▽’)⌒ ☆

この辺りなら旅館は

ここがオススメ(‘ ‘*)
昔ながらの老舗の旅館が、いい味出してます。

池田良いとこだ〜。

あ、お盆前には阿波踊りがありましたですね。


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こどもの日=八十八夜

こどもの日は5月5日。
この日は、旧暦では八十八夜にあたるそうで。

つまり、2月4日の新年から88日経ったわけですね。
で、翌日が立夏になります。

おおー、もう夏だ。
今日はとっても温かな一日で、のんびりお散歩日和でした。

男の子の日はなぜにこの日なのだろう。
昔は、なんか稲穂の収穫を祈る願掛けだったとかなんとか聞いたような。

子供の日と関係する願いが、この日には篭っているのかな。
一旗揚げて将来立派な大人に成長して欲しい。

だからこいのぼり。

まぁいいや。
よくわからないので、のんびりと初夏の訪れを楽しむことにします。
ちなみに明日は満月でもありますね。

プチ断食日和*:・’゚☆


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山菜とトマトの和風パスタ

もうすぐ初夏ですね。
今年は5月6日が立夏かな。

この時期、トマトの走りがきました(。◕ ∀ ◕。)ノ
よって和風トマトパスタを山菜で作ってみましたー*:・’゚☆

トマトと山菜パスタ

今回使ったのは山うどと竹の子、トマト。そして黒ゴマ。
なんと、ノンオイルパスタです。

パスタを茹でる前の水で山うどを茹でて、フライパンに材料と茹で汁少し入れウォーターソテー。
で、そのまま浸々のお湯でパスタを茹で、そのままフライパンに直行しました。

 

途中、茹で水の残りから小麦粉を溶いて流し入れ、ソースにトロ味をつけ。
上から黒ゴマを満遍なくふりかける。

味付けはしょうゆと梅酢を小さじ1〜2ずつ。

 

トマトの酸味と胡麻の風味。山菜のほろ苦さが生きた和風のパスタで御座る.。.:*・゜

和風パスタ

完璧にヘルシー(。◕ ∀ ◕。)ノ


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干しわらびを炊き込みご飯に

ご飯を炊くときに、干しわらびを入れてみた。

干しわらび

 

そのまま一緒に炊いてみたら。。

わらびご飯

 

わらびが暗黒の色に染まったw(゚ロ゚)w

そうか。
やはり乾物であろうと、別にして煮こまないとダメである。


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