じゃがいもレシピ
じゃがいもと合うのはな〜んだ(‘ ‘*)
夏に美味しいジャガイモ。
だから夏野菜と相性がいいような気がします。
「じゃがいもインゲン」
うーん、良い感じ。
「肉じゃが」
肉じゃがの食材は…
じゃがいも、人参、こんにゃく、ごぼう、牛肉？
うーん、煮物形か〜。
で、ちょっと考えてみて、何かしら作ってみました。
ジャガイモと旬野菜のトマト煮込み
《材料》
じゃがいも…1個（85度で90分）
玉ねぎ…1/2玉（70度で60分）
インゲン…10本（75度で20分）
トマト小…４個（80度で30分）
茄子…1/2本（70度で30分）
高野豆腐…50g
冷凍きのこ…50g
こんな感じ。
低温蒸しを用いました（なので簡単）
作り方は冷凍キノコをフライパンで熱し、高野豆腐を入れる。
ある程度火が通ったら、材料を全て入れて合わせる。
軽く塩としょうゆで味付け。終わりｗ
食材の歯ごたえがそのまま、味がよく染みて美味しかったです。
これは絶品だ。
こんなに料理が簡単に美味しくなるのだ。
低温蒸しやめられないですね*:･’ﾟ☆
次はにんにくも入れて見ることにします(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
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