シンプルに楽に生きる
自分に合わない状況が生まれる時。
それはゾーンが悪い。
自分が属する場所が全てではない。
世界は広い。一時的な錯覚。
自分を、何かしら矯正してくるような状況が出てくるのは。
其処には周りに対して無理しなければならない所がある。
とのことで。
人の持って生まれた本質は変わらないのに。
他人のいいように動かされて、時間を無駄にするよりも。
自然体でもっと生きやすい環境を、自分で選びなおすことが出来る。
ゾーンを変える。
生きる環境を変える。
仕事を変える。新しい環境に挑戦する。
それが、出来る。
人生は、自分で行動を選ぶことが出来る。。
今この時、今しかないこの時に、できる事をやり抜く。
※ この記事がお役に立ちましたら、ぜひ皆さんにも広めてください.｡.:*･゜
天神エントランスでランチ会
先月のイベントで知り合った方のお誘いで、ランチ会に行ってきました。
食べ物で綺麗になろう(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉの集い。
ランチを提供してくださったのはENTRANCEというお店なんですが
ここ、ものすっごく美味しかったです(‘ ‘*)
お店の詳細 ⇒ http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40028522/
こちらのお店。糸島の菜園で、自分たちで作った野菜を料理して提供してるんだって！
まさに、私の理想のスタイルのお店…学ぶ所いっぱいです。
ランチ会を企画した方、スタッフさんとして働いてらっしゃる方も
２０代〜３０代のお若い方ばかりで、自分たちで人生の舵取りしてる人たちっていっぱいいるんだな〜と
見習うところがとっても多く。
会場は３０人近く居たんじゃなかろうか。すごい…
お店満杯。おかげで賑やかな楽しいランチ会でした。
野菜サラダ、
蒸し玉ねぎのあんかけ、
味噌汁、
雑穀ごはん、
発芽大豆入りしゃけのキノコソース
自家製の野菜は、格別だった。
やはり、自分たちで作った野菜を料理するというのは
他の農家さんから仕入れたものを使うより、
全然味の引き出され方が違った。
より、生き生きしてる感じ。
だから、食べててものすごく元気が出る。
自然に立ち返れたら、こんな味が出せるんだ〜と感動(‘ ‘*)
やっぱり、自分で育ててナンボだなって思いました。
これからの新時代の生き方に合わせて、催しを企画して情報交換の場を提供して
皆で一緒にごはん食べて、次に繋がる場とする。
世の中、うちが知らないだけで
こんなにも素敵な場所が身近にあるもんだなぁと、
今日はとっても良い一日でした。
料理教室の企画のいい刺激になった(‘ ‘*)
業種は違うけど、自分と似たような境遇の同年代の方ともお友達になれた。
同世代の方が、こんなにも頑張ってらっしゃるかと思うと
うちも俄然やる気出ます。
こうやって思い切って技術を提供できる場を設けて
新しい出会いの中で少しずつ認められて、活躍の場を広げられる。
理想の働き方だな〜って感じます。
なによりお役に立ててるって直に感じるから。
言われて働いてた頃とは違う。惰性で働いてた頃とは違う。
目の前の方との交流は、ほんとに大事だなと実感したし。
私も、見習って少しずつ場を設けていきたいです(‘ ‘*)
料理教室
自力整体セミナー
美人料理セミナーとか
出来ること一歩一歩からだなぁ…
メニュー煮詰め中.｡.:*･゜
※ この記事がお役に立ちましたら、ぜひ皆さんにも広めてください.｡.:*･゜
レシピは参考程度に…
というのが、よく分かる体験をしました。
世の中に出回ってる、同一規格化された業務用の野菜。
工業的に作られた同一企画の調味料、冷凍食品。レトルト食品、缶詰。
これらを使ってレシピ通り料理すると、誰でも同じものが作れます。
大衆レストランやチェーン店とかが、こういうの使う理由。
バイトに作り方を教える立場なら分かる、教えるのが楽なのですよ。
これらを使うと同じ味を出せる。
で、料理教室。
おそらく、一昔前の大衆向け料理教室は。
こういう既成品を使ったレシピを教えてるとこがあった。
これなら、料理の腕に関係なく同じ味が出せるから。
再現性という意味では、すげーってなってたと思う。
チキンブイヨン、コンソメ、うま味調味料。魔法の粉ね。
ようは、商品企画を固定化する！同じ味を出す！
作り手関係なく誰でも出来る。それが店の看板！
経済優先の社会が築き上げたものが、これらの食品群だったわけですね。
今、料理を教える際、もしくは教わる立場の方を見てると
「レシピを覚えよう」
という姿勢を見せる方が非常に多い気がします。
レシピ通り作るのに気負いすぎるあまり、食材の個性とか。
〜したら、〜なる。の原理を見ようとしてない気がする…
最初だから？
うーん。。。まぁ、最初だからかもしれないけれど。
そういう姿勢をいつまでも続けていると、料理が上達しない。
いつまで経っても、レシピにある化学調味料や
出来合いの食品群に頼らざるを得なくなってしまう。
という、一般家庭の光景の一部を見てきた気がしました。
それは一昔前の大量生産、没個性の考え方。
これからの時代は、
自然の食材、一つ一つの個性、命と向き合うことがテーマ。
料理は、食材との対話ですね。
※ この記事がお役に立ちましたら、ぜひ皆さんにも広めてください.｡.:*･゜
労働者さん、決められた指示のとおりに動いて仕事する人。
力仕事も、汚れ仕事も、面倒な仕事も、忠実にこなしてくれる立派な方たち。
世間一般の殆どの人は、労働者として働き、給与を得て生活してます。
だから、生きてるだけである意味尊敬できる部分があるのです。
なんとなく思った。
労働者は日和見菌みたいな立場の人。
統括してる存在が悪玉菌である場合、彼らが働くことで腐敗してく一方だけど
集合体として善玉菌が優位に立てば、彼らは醗酵を促す力にもなってくれる。
まさに町内環境に合わせて動き方が変わる存在なのかもしれない。
両者の働き方には違いがある。
腐敗は周りを燃やしてエネルギーにする。
醗酵は周りを成長させてエネルギーにする。
お金を稼ぐことについて考察しましたところ。
なんと今回も、乳酸菌さんの醗酵瓶に基づいてイメージ膨らみました。
なるほどでした(‘ ‘*)
私達を日和見菌と例えるとは…
そして、お金を得る仕事にも２種類の働き方があった。
用意された仕事がある。
そこでは、どういった方向性を持って仕事を回されるのか
よくよく吟味する必要がある。
私が今まで関わってきたとこって、殆どが単発的に稼ぐような案件だった。
流行の〜とか、今話題の〜とか。そんなん・・・
あれは、メディアで振り回して需要を煽って、消費者を燃やしてエネルギーにしてたの。
時間短縮できる分、無くなるのも早い。
そのエネルギーに感化されて、お金は自分自身で燃えていった。
でも、売れるものって、世間が求めるもの。
世間が燃える方向に向かっていると、労働者は環境を燃やす商品を作り続けるし。
世間が生命を育む方向性に需要を求めれば、労働者も生命を育む仕事が出来る様になる。
だから、労働者って日和見菌のような立場の人。
私が関わったところは、正直なんとも言えない案件ばかりだったが（仕事貰えて有り難いことではあったのですが…）
それでも得たお金と時間の余裕から、このサイトを作るエネルギーに費やせた。
時間短縮して、一応の目的もやり遂げた。
そうやってある面では、意志を貫けたのだと思う。
バランスも取ってたのだと思う…
残ったのは、このブログと、学んだ知識。
コレまでの経験から、導き出された答えの一部。
手持ちのリソースは、充分だろうか…
さぁ、次だ。
一方の、周りを成長させてお金を得る。
これは、何となく興味深い考え方だった(‘ ‘*)
やはり、私自身が今まで学んだノウハウを、直に提供する場なのだろうなぁ…
あんまし、先生先生言われと～ないですが
教える一方とかよりは、情報提供+意見交換の場が欲しい。
見返してみると、日常に纏わる料理一つ見ても
私の受け継いだ考え方って、広く役立つ内容ではあるだろうし。
最初は簡易的なものから始めていいのかもしれない。
まずは会場のセッティングからかな(‘ ‘*)？
今現在は福岡周辺か…
※ この記事がお役に立ちましたら、ぜひ皆さんにも広めてください.｡.:*･゜
はい、次は人目線。
所有権ですよ(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
ココは俺の土地だーー！！！
大義名分振りかざせる、土地の所有権ですよ。
俺の土地、俺の土地。好きに使える俺の土地。
よっしゃー、豪邸建ててプール付きの庭でゴージャスにロハスだぜ〜(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
たぶん、今までの世の中だとそうなってたですよね。お金がっぽり勝ち組さん。。。
だって、国が保証する。土地の所有権。誰も文句は言えないね。
。。。
土地の意思はどうなるのかしら…(‘ ‘*)；；；
そこに棲む生き物たちへの責任は果たせるのかしら…
（・∀・）
おいおい、何言ってるんだYo。
俺はカネを稼いでこの土地を買ったんだぜ？
それは僻みかい？ 見苦しいぜぇ〜？
悔しかったらお前も稼いでからモノを言ってみなYo。
そっかー。
あー、地盤から掘り起こしちゃうんだ。
ありゃー、植物全部引っこ抜いちゃったよ(‘ ‘*)
あ〜あ、生き物ごとどっか捨てちゃうんだ。
そして立派な豪邸立ったね。スゴイね。
お庭もちょっとあるね。家庭菜園ね？
ありゃ。違った。其れは何ね？
奇妙なオブジェね、え？池？
おしゃれね。でも魚が居ないね。
あ〜、どっかから持ってくるんだ。でも餌無いよ(‘ ‘*)…?
あらら、メイドさん雇ったね？
エサ係ね？ 庭師さんも必要ね？ お金たくさん要るね。
土地達の声「ぼーぜん…」
…けっきょく、その土地の所有者って、どちら様になるのでしょうか？
あ、そっか。みんな追い出しちゃったんですものね。
間違いなくあなたですね、王様ですね。。。
。。。
維持費が掛かるようになりましたね。
えっと、土地は皆がそれぞれの役割を持ってその状態を保ってたから。
俺さん一人になっちゃったら、俺さん一人で頑張んなくちゃいけないですよ。
俺さんの世界では、お金があれば人を雇えるみたいですけど、その分稼がなくちゃいけないですね。
そんなムダな浪費の仕方で、これからもお金回ると想いますか？ 維持できますか？
ほら、土地さんからは見放されましたよ…(｡0 _ 0｡)ﾉ
それは灰色の土。降り積もる銀色の灯り間。
コンクリート漬けって、何か意味あるんでしょ〜か？
え、土地の怨霊が怖いから封印した？
そっかーー(‘ ‘*)
灰色の建物は、将来お墓になりますね。
こわいよ〜、こわいよ〜。
。。。
と、好き勝手に描いてみた。
もっと皆と共有し合えば、土地の生命力を引き出せると思うんだけどな〜。
あ〜、分譲マンションとかじゃないよ。あれはそれぞれ孤立させて収容してるでしょ？
切り離しがだいぶ進んだ状態のようです。
社会の枠組みが、土地の皆との繋がりを「所有権」で見えなくさせてるんだろうなぁ。
と、勝手に捉えて見ております。現実の一面。
変な世の中だ。。。(‘ ‘*)
田舎暮らしに憧れてる都会の人、
念願の土地が手に入ったら、土地さんと仲良く出来るかしら？
仲良くしてくれたらいいな。
殺虫剤とかゴミ大量とかやってほしくないな〜。
きちんと土地の皆を、受け入れて欲しい。
そういや、土地の投資案件とかで燃えてる所あったな。
マンション建てて不労所得だぜ〜とか云って。
どんどん建ってた。でも近いうちに人はいなくなる。
そのマンションは廃墟確定ですか？
何か土地にマンション建てて
マンション買いませんか〜投資しませんか〜って売り逃げする人も居た。
似たようなことで鉱山の開発とかも、どこかでやってた。
土地買い占めて俺の土地にしたら、金銀財宝取り放題〜。
ってゆって、生態系破壊してた〜。
そりゃ、リソースを燃やして金に変えたら、爆発的に稼げますわな…
後が続かないけど…
大規模農法もそういうもんだ〜。
生態系破壊して農薬化学肥料でぐわ〜って、一括管理してた。
大量のゴミを河川に流してた。
市場にも粗悪品ばかり流す始末。値崩れ起こすし…
それで、土地が維持できるの？
あまりに嘆かわしく思ったので、とりあえず聞いてみました。
「あの〜。その土地使わせてください（o _ o。）」
人間さんに聞きました。
「おカネ稼ぐね。レンタルで安くでもいいね」
おかね〜。お金か〜、私稼ぐのあんま上手くない。
どうやったら稼げるようになりますか？
今度は別の声が聞こえてきました。
「覚悟の表れと本気度。そしてあらゆる方法を試す度量」
ああ、どっかで聞いたセリフ(‘ ‘*) …愚痴をもらしてみました。
「あんまし仕事増やしたくない、仕事やる気ないし… でもお金欲しい」
お金さん「あ〜ほ〜◎」
アホ呼ばわりされました(｡◕ ∀ ◕｡)ﾉ
ちょっと考え直す必要があるようです。
ひとまず人目線での戦略を練ってみよう（o _ o。）
※ この記事がお役に立ちましたら、ぜひ皆さんにも広めてください.｡.:*･゜
記事内容を検索する